WINE8: dove la passione
per il vino incontra la convivialità

Wine bar con selezione di vini italiani e internazionali, degustazioni ed eventi dedicati alla cultura del vino.

L'esperienza wine bar di WINE8

Gli aperitivi ed enoteca rappresentano un momento di incontro, scoperta e condivisione per chi ama il vino e desidera viverlo in un contesto curato e contemporaneo. A Roma, WINE8 nasce con l’obiettivo di offrire un luogo dove degustare etichette selezionate, conoscere produttori e trascorrere momenti conviviali in un ambiente pensato per valorizzare la cultura enologica.


WINE8 è un’enoteca e wine bar che unisce vendita di vini, degustazioni e aperitivi in un’unica esperienza. La proposta include una selezione attenta di vini italiani e internazionali, scelti per qualità, territorio e identità. Ogni bottiglia racconta una storia fatta di tradizione, ricerca e passione, elementi che guidano la selezione e la proposta del locale.


All’interno dell’enoteca è possibile avvicinarsi al mondo del vino in modo semplice e accessibile, sia per chi ha già esperienza sia per chi desidera scoprire nuove etichette e abbinamenti gastronomici.

HALF-DAY WALKING

We’ll spend a half day exploring Cashew Ridge Park. The morning tour starts early enough to enjoy the sounds of the forest waking up; the afternoon tour finishes at dusk, so you can enjoy the calm of the evening forest.

Half-Day Tour

$50

SPORT ADVENTURE

If you’re an experienced biker or climber, you’ll love this full-day adventure. The biking tour covers about 40 km of rugged trails. The climbing option features striking peaks with amazing forest views. 

Full-Day Tour

$200

OVERNIGHT CANOE

Enjoy a nighttime bonfire and early morning lake swim on this overnight camping tour. Includes, hiking, canoeing, and portaging as well as swimming. You’ll also enjoy plenty of great photo opportunities. 

3-Day Tour

$300

L’identità di WINE8 ruota attorno al concetto di enoteca contemporanea, dove il vino è protagonista ma diventa anche occasione di socialità e conoscenza. Lo spazio è progettato per accogliere chi desidera degustare un calice, acquistare una bottiglia o partecipare a momenti dedicati alla scoperta del vino.


La selezione comprende vini provenienti da diverse regioni italiane e da importanti territori vitivinicoli internazionali. La scelta delle etichette si basa su criteri precisi:

  • qualità delle produzioni
  • identità del territorio
  • attenzione ai produttori
  • varietà di stili e tipologie


Questo approccio consente di proporre una carta dei vini dinamica, capace di offrire nuove scoperte e di valorizzare realtà vinicole con storie interessanti da raccontare.

Tra le esperienze più apprezzate all’interno di WINE8 ci sono gli aperitivi ed enoteca, pensati per accompagnare il vino con proposte gastronomiche selezionate. L’aperitivo diventa così un momento di degustazione informale ma curato, dove ogni calice può essere abbinato a sapori studiati per valorizzare le caratteristiche del vino.


Gli aperitivi sono progettati per offrire equilibrio tra gusto e convivialità. L’abbinamento tra vino e cibo permette di scoprire nuove sfumature aromatiche e di vivere il momento dell’aperitivo come un piccolo percorso sensoriale.


Questo tipo di esperienza è adatto a diverse occasioni, come incontri tra amici, momenti di relax dopo il lavoro, degustazioni informali oppure appuntamenti dedicati alla scoperta di nuovi vini.


In questo contesto, l’enoteca diventa un punto di riferimento per chi desidera vivere il vino non solo come bevanda, ma come esperienza culturale e gastronomica.

Selezione di vini italiani ed internazionali

Uno degli elementi centrali della proposta di WINE8 è la ricerca delle etichette. La selezione include vini provenienti da diverse regioni italiane e da territori internazionali noti per la qualità delle loro produzioni.


Tra le proposte presenti in enoteca è possibile trovare:

  • vini rossi strutturati e complessi
  • bianchi freschi e aromatici
  • bollicine italiane e straniere
  • etichette di piccoli produttori


L’obiettivo è offrire una panoramica ampia e rappresentativa del mondo del vino, permettendo a ogni cliente di trovare la bottiglia più adatta ai propri gusti o all’occasione.

Degustazioni ed eventi dedicati al vino

Oltre alla proposta quotidiana di aperitivi ed enoteca, WINE8 organizza momenti dedicati alla scoperta del vino attraverso degustazioni guidate ed eventi tematici.


Questi appuntamenti consentono di approfondire aspetti specifici della cultura enologica, come:

  • la conoscenza di determinati territori vinicoli
  • l’incontro con produttori e cantine
  • percorsi di degustazione verticali
  • abbinamenti tra vino e gastronomia


Le degustazioni rappresentano un’opportunità per conoscere meglio le caratteristiche dei vini e comprendere le differenze tra vitigni, stili di vinificazione e tradizioni produttive.

Un ambiente accogliente per vivere il vino

WINE8 è pensato come uno spazio accogliente e contemporaneo, dove il vino diventa un elemento di connessione tra persone, storie e territori. L’atmosfera del wine bar favorisce la convivialità e rende ogni visita un momento da condividere.


La competenza nella selezione delle etichette e l’attenzione verso il cliente permettono di accompagnare ogni persona nella scelta del vino più adatto. Che si tratti di un calice durante l’aperitivo o dell’acquisto di una bottiglia, l’esperienza è costruita attorno alla scoperta del vino e alla valorizzazione delle sue caratteristiche.


Scopri gli aperitivi ed enoteca di WINE8 e contattaci per conoscere degustazioni, eventi e disponibilità del wine bar.

  • È possibile acquistare il vino da asporto?

    Si, tutte le nostre etichette sono disponibili anche per l'acquisto.

  • È possibile organizzare eventi privati?

    Sì, organizziamo eventi, degustazioni e feste private su richiesta.

  • WINE8 è solo un’enoteca o anche un wine bar?

    WINE8 è sia enoteca sia wine bar: oltre alla vendita di bottiglie propone aperitivi, degustazioni e momenti dedicati alla cultura del vino.

  • Le degustazioni di vino sono aperte anche ai principianti?

    Sì, le degustazioni sono pensate sia per appassionati sia per chi desidera avvicinarsi al mondo del vino per la prima volta, con spiegazioni chiare e accessibili.

Dicono di noi

“Ho passato sempre delle serate piacevoli in questo locale! L’atmosfera è allegra e accogliente, si mangia e si beve bene. Plus: hanno i popcorn, che con il vino stanno benissimo.”

Emanuela S.

“Locale con ottima selezione di vini, consiglio per aperitivo e degustazione. Semplicemente accogliente e piacevole, il personale è attento alle richieste del cliente.”

Tiziana M.

“Sono andato una sera per aperitivo e ad una loro degustazione, che dire semplicemente sensazionale. Atmostera accogliente ottimi vini e cibo selezionato con cura e qualità. Assolutamente da provare.”

Domenico M.

“Ho passato sempre delle serate piacevoli in questo locale! L’atmosfera è allegra e accogliente, si mangia e si beve bene. Plus: hanno i popcorn, che con il vino stanno benissimo.”

Emanuela S.

“Locale con ottima selezione di vini, consiglio per aperitivo e degustazione. Semplicemente accogliente e piacevole, il personale è attento alle richieste del cliente.”

Tiziana M.

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